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独身男子の食卓〜エビ料理〜

飽きるほど食べてみたい料理ってありませんか?





自分にとって“エビチリ”がそうなんですが、今回それに挑戦してみました





エビの下処理に悪戦苦闘しながら、どうにか調理に至る





ソースは瓶詰のモノに、酒・みりんなどなど





なんだかんだしながら出来上がりがコチラ






味の感想ですが・・・





ただ辛いだけのソースに、臭みを取りきれてないエビ





お腹が満たされる前に、飽きてましたね(~_~;)






料理は予習と手間暇が大事





そう思う今回のトライでした(゜゜)〜

author:ウィング, category:独身男子の手料理, 20:30
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独身男子の食卓〜納豆料理〜

「ブログを更新してないけど自炊もやってないのですか?」





と、患者さんから聞かれます





その通りです






なので、取り急ぎ作ってみました







“納豆パスタ”

見た目は・・・





まぁ美味しくなさそうなんですが、食べてみると意外とイケます





唯一の材料である納豆は





ネギ・卵黄・タレ・しょうゆ・昆布茶を入れ、ご飯で食べる時より少し濃いめの味付け





正統派の納豆パスタではないと思うけど、これはこれで十分にあり





食わず嫌いだっただけに、なんだか嬉しい発見





author:ウィング, category:独身男子の手料理, 20:30
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独身男子の食卓〜チリソース編〜
”エビチリ”













どうせ作るならば、自分が好きな物を作りたい










しかし、今挑戦しても御高い海老は見る影を失くしてしまうかもしれない・・・







ならば練習しかないと思い、まずはソース作りに挑戦してみた







市販のチリソースに砂糖・酒・しょうゆなど調味料を加える







それを鶏とあわせてみた






もちろんネットで調べたレシピ通りに。だ







“手羽先のチリソース煮“
これが美味しくてね♪








調子に乗ってもう一品





 


“鶏チリ”
鶏チリはソースを少し焦がしてしまったけれど味は上々







思いがけず美味しいソースができたんで、これならエビチリも美味しく出来るかもしれない







あとはエビの下処理か・・・







いつかアップします(-。-)y-゜゜゜





【今日の一曲】


stand by me / John Lennon





Stand by me! 



author:ウィング, category:独身男子の手料理, 11:01
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